Poussière de farine Boulangeries Poussière de farine La farine est la deuxième cause la plus fréquente d’asthme au travail à Montréal. Malgré la gravité et la fréquence de ce risque : La majorité des boulangeries visitées par l’équipe de santé au travail au cours des dernières années ne fournissaient pas de masques N95 aux travailleurs. Plusieurs milieux ne savaient pas que les masques de procédure ne protègent pas les travailleurs contre les poussières de farine. Des solutions simples comme le fait de recouvrir le pétrin ne sont pas toujours en place. L’utilisation du balai pour nettoyer la farine est très fréquente, alors que le meilleur moyen pour réduire la quantité de farine dans l’air est d’utiliser un aspirateur (filtre HEPA et antidéflagrant). Pour soutenir les milieux de travail dans leurs efforts de prévention des risques pour la santé causés par la farine, nous avons développé des outils pratiques, conçus spécifiquement pour le contexte de la boulangerie : Utilisez nos affiches et notre procédure pour sensibiliser vos travailleurs aux bonnes pratiques pour limiter la quantité de poussières de farine dans l’air. La farine – le nettoyage – choisissons le bon outil La farine – Adoptons les bonnes pratiques Procédure pour la réduction des poussières de farine Instaurez un programme de protection respiratoire simplifié adapté à votre secteur. Utilisez notre gabaritWORD Encourager les travailleurs à répondre à un questionnaire sur les symptômes d’asthme ou de rhinite.